Types of Cooking Oil

Aceite de cocina amarillo pálido elaborado a partir de semillas de girasol prensadas, que suele utilizarse para freír y hornear porque tiene poco sabor y soporta altas temperaturas.

Aceite de cocina ligero que se obtiene prensando las semillas de la uva y se utiliza para freír y aliñar ensaladas, ya que puede calentarse a altas temperaturas.

Aceite de semillas de sésamo con un fuerte sabor a nuez, muy utilizado en la cocina asiática.

Aceite elaborado a partir de aceitunas prensadas que se utiliza habitualmente en la cocina, especialmente en la cocina mediterránea, y tiene un sabor característico y un color verde dorado.

Aceite prensado del fruto del aguacate que se utiliza habitualmente para cocinar por su alto punto de humo y su sabor suave y mantecoso.

Aceite de nueces prensadas, con un rico sabor a nuez, que se utiliza para aliñar ensaladas y cocinar.

Aceite elaborado a partir de semillas de lino prensadas que tiene sabor a nuez y suele utilizarse en platos fríos, como aliños para ensaladas, porque no debe calentarse.

Aceite de cocina de color verde oscuro obtenido por presión de semillas de calabaza tostadas, conocido por su sabor a nuez y utilizado habitualmente en aliños de ensaladas o como aceite de acabado.